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食品冷庫(kù)貨架設(shè)計(jì)需考慮的因素？
更新時(shí)間：2021-04-29 瀏覽數(shù)：次
規(guī)劃冷庫(kù)貨架時(shí)，首要需要區(qū)分冷庫(kù)。
高溫冷庫(kù)，需要將產(chǎn)品溫度控制在0℃至4℃或6℃之間，貯存類(lèi)型較多的產(chǎn)品為：蔬菜、生果、新鮮牛奶、冷鮮肉等；
低溫冷庫(kù)，需要將產(chǎn)品溫度控制在-18℃或-20℃，貯存類(lèi)型較多的產(chǎn)品為：冷凍肉類(lèi)；速凍食品，如速凍水餃、速凍面點(diǎn)；冰激凌等。
實(shí)際案例中，常見(jiàn)的為-18℃的冷庫(kù)。和常溫庫(kù)相比，貨架運(yùn)用在冷庫(kù)中時(shí)，通常需要從以下幾個(gè)方面考慮規(guī)劃環(huán)節(jié)： 1.挑選合適的貨架鋼材原料 低溫環(huán)境對(duì)鋼材運(yùn)用有具體要求，應(yīng)具有良好的低溫韌性和延展性，以避免產(chǎn)生脆性損壞。貨架中常用的普通碳素結(jié)構(gòu)鋼Q235，有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等級(jí)之分，首要是因?yàn)闆_擊的溫度有所不同。A指不做沖擊，B是在20℃以上，C是在0℃以上，D是在-20℃以上、E是在-40℃以上，A到E所不同的，是它們各自功能中沖擊溫度的不同。 其次，普通碳素結(jié)構(gòu)鋼A/B/C/D 也代表著微量元素的含量不同，A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同，質(zhì)量等級(jí)越來(lái)越高，在低溫中的功能表現(xiàn)也越來(lái)越好。一般情況下，會(huì)運(yùn)用Q235D作為冷庫(kù)貨架的首要原料。緊固件的制作，在低溫環(huán)境下通常采用高鎳鉻（如Cr18Ni9型）合金鋼或許有色金屬（如銅、鋁）資料，它們幾乎不表現(xiàn)出低溫脆性。鋼質(zhì)材熱膨脹系數(shù)為1.2×10－5/℃ ；混凝土熱膨脹系數(shù)約為0.7×10－5/℃，兩者比較接近，在溫差40℃以?xún)?nèi)時(shí)均可有效銜接 "
實(shí)際案例中，常見(jiàn)的為-18℃的冷庫(kù)。和常溫庫(kù)相比，貨架運(yùn)用在冷庫(kù)中時(shí)，通常需要從以下幾個(gè)方面考慮規(guī)劃環(huán)節(jié)： 1.挑選合適的貨架鋼材原料 低溫環(huán)境對(duì)鋼材運(yùn)用有具體要求，應(yīng)具有良好的低溫韌性和延展性，以避免產(chǎn)生脆性損壞。貨架中常用的普通碳素結(jié)構(gòu)鋼Q235，有Q235A、Q235B、Q235C、Q235D、Q235E不同等級(jí)之分，首要是因?yàn)闆_擊的溫度有所不同。A指不做沖擊，B是在20℃以上，C是在0℃以上，D是在-20℃以上、E是在-40℃以上，A到E所不同的，是它們各自功能中沖擊溫度的不同。 其次，普通碳素結(jié)構(gòu)鋼A/B/C/D 也代表著微量元素的含量不同，A/B/C/D由于微量元素的含量成分不同，質(zhì)量等級(jí)越來(lái)越高，在低溫中的功能表現(xiàn)也越來(lái)越好。一般情況下，會(huì)運(yùn)用Q235D作為冷庫(kù)貨架的首要原料。緊固件的制作，在低溫環(huán)境下通常采用高鎳鉻（如Cr18Ni9型）合金鋼或許有色金屬（如銅、鋁）資料，它們幾乎不表現(xiàn)出低溫脆性。鋼質(zhì)材熱膨脹系數(shù)為1.2×10－5/℃ ；混凝土熱膨脹系數(shù)約為0.7×10－5/℃，兩者比較接近，在溫差40℃以?xún)?nèi)時(shí)均可有效銜接 "
冷庫(kù)貨架設(shè)計(jì)還需考慮其他要素，如：冷庫(kù)中焊縫焊條的挑選，需對(duì)應(yīng)焊接母材材質(zhì)與焊接工藝要求，并確保焊縫焊接質(zhì)量。應(yīng)考慮冷庫(kù)中結(jié)霜的特性，計(jì)算貨架選型時(shí)應(yīng)適當(dāng)考慮其增重，并考慮客戶(hù)制冷、除霜工藝對(duì)結(jié)構(gòu)噴涂層的抗腐蝕要求。
貨架立柱柱腳處地腳錨栓的冷橋（房子外墻轉(zhuǎn)角、內(nèi)外墻交角、樓屋面與外墻搭接角處，會(huì)產(chǎn)生水霧吸附于墻面的現(xiàn)象，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)外墻的墻體內(nèi)露水凝結(jié)“流淚”、“冒汗”、“發(fā)霉”、房子潮濕、霉變的現(xiàn)象）作用需求考慮與避免。
